maandag 5 november 2012

Pestopizza

 
Een lekker alternatief voor wie geen tomaat eet:

Handig als je veel groenterestjes in huis hebt, maar met een kant en klare voorgesneden zak van de supermarkt kan het ook.

recept voor 1 persoon:

Ingredienten:
pizzabodem
pesto
minimaal 200gr groenten, zoals: ui, prei, bloemkool, kool, spercibonen, paprika, winterwortel
italiaanse kruiden of kruiden naar smaak
olijfolie


bereidingswijze:
Snijd de groente fijn.
Bak ze in de koeken pan met een beetje olie.
Meng de kruiden erdoor.

Verwarm de oven voor volgens voorschrift op de verpakking van de pizzabodems.
Smeer een dikke laag pesto op de bodem.
Spreid de gebakken groenten erop uit.
Evt. nog wat olie erover sprenkelen
Bak de pizza in 15 -20 min. in de oven gaar.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen