donderdag 30 januari 2025

Wat kun je nu schrijven over erwtensoep?

"Het was lekker"; antwoordde de chauffeuse van de uitbus heel nuchter.
En daar had ze gelijk in.


Uitbus Vechtdal kent grote en kleine uitjes, uitgebreide uitjes en eenvoudige.
Vandaag reed de bus naar de Ganzenhoeve in Holthone voor een erwtensoeplunch.
En dat smaakte prima.
Ik at zelfs voor het eerst sinds mijn kindertijd roggebrood.


Eén van de leuke dingen van de uitbus vind ik, dat je bij het ophalen en wegbrengen van de mensen op plekken komt waar je anders nooit zou komen.
Straatjes waar je nooit naar afslaat als je er niet moet zijn.
Sommige medereizigers wonen ver in het buitengebied, andere in omliggende plaatsen.
Voor ouderen is het soms een weerzien van plekken waar ze al jaren niet meer kwamen.
Voor nieuwkomers, wat ik nog steeds een beetje ben, al woon ik hier al weer zesenhalf jaar, is het steeds weer een stukje meer inburgeren.


Niet lang na thuiskomst kleurde de lucht weer eens prachtig rood.




(Voor wie niet zo doorgewinterd is op internet: klik op de anders gekleurde woorden en je komt op hun website)




dinsdag 28 januari 2025

Soms loopt iets gewoon even anders

Ik kreeg laatst een berichtje van de uitbus, dat er nog plaatsen vrij waren voor een chocolade workshop bij Twente Decadente.
Daar had ik me deze keer nog niet voor opgegeven omdat ik vorig jaar al geweest was en ik een ander ook wat gun.
Maar als er dan toch nog plaats is, dan wilde ik nog wel een keertje.

Bij aankomst stond er echter iets anders voor ons klaar.
We stonden geboekt voor chocoladefondue ipv een workshop.
Ergens was iets misgegaan.
Dat was niet meer om te zetten.
Na de eerste teleurstelling besloten we er toch gewoon het leukste van te maken.



Toen de chocolatier van onze teleurstelling hoorde was ze zo lief om het eea te komen vertellen over chocolade.
Op de foto zie je een replica van de cacaopeul.
Daarin zitten de cacaobonen waar cacaopoeder en cacaoboter van gemaakt wordt.

Ondertussen werden er allerlei lekkernijen op tafel gezet.
We kregen warme chocolademelk.
Er stonden brandertjes met gesmolten chocolade op tafel.
Daarin konden we koekjes en fruit dopen.
Verder waren er nog huisgemaakte bonbons, chocolaatjes, platte mergpijpjes, versierde bitterkoekjes en voor de afwisseling een schaaltje hartige hapjes.

Chocoladefondue is heerlijk, maar ook erg machtig.
Je bent heel erg snel verzadigd.

Al met al werd het toch een gezellige middag.



Thuisgekomen bleken mijn fotos nogal mislukt.
Ik had m'n oudste tablet bij me en die begint het nu toch wel te begeven.
Daar komt binnenkort een betere oplossing voor.


maandag 20 januari 2025

Ruimen en rusten

Op mijn inmiddels opgeheven huishoudblog heb ik een tijdje bijgehouden wat ik allemaal weg deed.
Terugkijkend schrik ik er best van.
Wat verzamelt een mens in een mensenleven.
Zo zijn er inmiddels al twintig zakken textiel weg.
En heb ik zes kasten, een bureautje, vier grote bedlades, een dekenkist, en het grootste gedeelte van hun inhoud minder.
Nou ja eigenlijk zelfs 8 kasten.
Er staan er nl nu nog 2 vrijwel leeg, een buffetkast en een laag kastje.
Dus die inhoud is er ook niet meer.
Maar daar kunnen mooi dingen in die nu nog ergens bovenop of achter liggen zoals m'n  koffer en  weekendtas en beddegoed van het logeerbed.

En toch lijkt er nog steeds geen eind aan te komen.
Paar maanden geleden had ik on line een goed gesprek met een personal organizer.
We kwamen al snel tot de conclusie  dat ik geen hoarder ben.
Dat ik ook best makkelijk afstand van spullen kan doen.
En best goed overzie waar ik mee bezig ben
Maar dat het momenteel vooral lastig is om letterlijk van m'n spullen af te komen.
Beperkte energie, geen auto, weinig op de trike mee kunnen nemen, maakt dat ik iedere keer maar enkele dingen tegelijk op marktplaats of Facebook market place kan zetten.
Ook het plaatsen van kleine dingen op weggeefhoeken neemt veel tijd in beslag.
Daardoor stagneert het steeds.
En heb ik vaak het gevoel niet verder te komen.

Er staat bv al een tijd een stapel kratten met spullen, voornamelijk stoffen, waarvan ik nog moet bepalen of ik ze verkoop of weg geef.

Ik zoek dus naar een andere aanpak.
Inmiddels heb ik dan ook meerdere dozen met spulletjes voor de kringloop staan.
Kringloop haalt nl wel op als het meer is.
Dat scheelt mij een hoop werk met fotograferen en on line zetten en (te vaak tevergeefs) op mensen wachten die wat op komen halen.


Hoewel ik de laatste maanden niet echt veel heb kunnen doen, door ziekte en blessures, zie ik toch dat er ruimte komt.

Inmiddels is ook bijna alles van Lolo weg en ook dat geeft rust.
Het aangebroken voer en krabpaalonderdelen ging naar de opvang.
De grote reisbench en de voorraden voedsel en grit, die ik net voor haar dood aangeschaft had, heb ik een nette prijs voor gekregen.
Het vintage reismandje bewaar ik nog.
Ik heb er een ideetje met hangplanten voor.

Deze week zal ik zeker niets doen.
Ik maakte de laatste tijd weer een spurt vooruit met trainen bij de fysifit.
Met een ander trainingsschema, verdeeld over vier dagen kan ik meer doen, en toch meer energie overhouden voor de rest van de dag.
Zo is bv mijn slechtste been, dat al 40 jaar problemen geeft, toch in korte tijd nog een heel stuk sterker geworden.
Maar ja bij elke vooruitgang komen ook weer oude blessures opspelen en dus ging ik dit weekend door m'n rug en strompel ik weer eens rond als Quasimodo.




zaterdag 11 januari 2025

In memoriam

Vorig weekend kwam ik er bij toeval achter dat iemand, met wie ik heel erg lang een intensief mailcontact had, een paar maanden geleden is overleden.
De hele week heb ik lopen dubben of ik er iets over zou schrijven.
Onze vriendschap eindigde niet leuk en dat maakt een in memoriam schrijven lastig.
En toch vind ik dat ik het moet proberen.

Jaren lang schreven we vele honderden, misschien wel duizenden mails naar elkaar.
Ze was iemand die altijd een hartelijk woord voor anderen had, mensen die het moeilijk hadden een hart onder de riem stak, maar veel moeite had om mensen te vertrouwen en in haar leven toe te laten.

Het duurde tien jaar voor ik wist hoe ze er uit zag, doordat ik online  een krantenfoto tegenkwam.
Een jaar later daagde ik haar uit om elkaar eens te ontmoeten.
En zowaar ze zei ja en het werd een leuke middag.
En dat hebben we daarna nog een paar keer gedaan.
Maar altijd weer gingen de luikjes dicht.
Om dan ineens weer even open te gaan en weer heel snel dicht.

Mijn leven veranderde, maar daarin wilde ik absoluut  plaats voor haar houden, maar ze duwde me steeds weer weg.
Om dan toch op een keer opeens te besluiten om me thuis te bezoeken.
Luikjes open, luikjes dicht.

De pandemie kwam en daar keken we zo verschillend tegen aan en gingen we zo verschillend mee om, dat we steeds verder van elkaar verwijderd raakten.
In ons beider leven gebeurden een paar ernstige dingen en dan kom je er op een dag achter dat het niet meer werkt.
Dat er geen ingang meer is.

En nu is ze dan, veel te jong, overleden.
Ze was haar hele leven eenzaam, en ik hoop oprecht dat ze niet eenzaam gestorven is.
Dat er iemand bij haar was die haar hand vast hield.






vrijdag 10 januari 2025

Oude nieuwe lamp

Meestal zet ik overbodige spullen op de weggeefhoek, maar af en toe reageer ik ook weleens op een aanbod.


Zo reageerde ik vorige week op dit  lampje, met plateel voet uit het begin van de vorige eeuw, waar ik gelijk helemaal verliefd op werd.
En laat ik nou de gelukkige zijn die hem mocht hebben.
Vandaag werd het bij me afgegeven.






Wat een mooi cadeautje!



donderdag 9 januari 2025

Echte Engelse High Tea

Vanmiddag reed de uitbus naar Tea Time in Echten.
In een statig landhuis, dat geheel ingericht is in Engelse stijl van rond 1914 kregen we een echte Engelse High Tea geserveerd, door dames die ook gekleed zijn in de kleding zoals die toen gedragen werd.
Je voelt je even terug in de tijd van Downton Abbey.

We starten met  een kop Engelse Thee, heel sterk, maar op z'n engels met melk wel goed te drinken.


Daarna kreeg de rest een stuk quiche.
Met tomaat, dus kreeg ik een heerlijke mok pompoensoep.


Vervolgens kwam er een keur aan lekkernijen op tafel.
Scones met jam en clotted cream (= tussen boter en slagroom in).
Die heb ik al heel veel jaren niet meer gegeten, heel machtig, maar zooooo lekker.
Sandwiches met allerlei soorten beleg.
Piepkleine gebakjes.
En een heerlijke kruidige winterthee.




Er was zoveel, dat we het met geen mogenlijkheid allemaal.op kregen.
Dus kregen we Doggy Bags en wie wilde kon het eea mee naar huis nemen.


Er was ook een winkeltje met allerlei echt engelse dingen.
Helaas mislukte mijn foto compleet en dat ontdekte ik pas op weg naar huis.
Hier vind je een betere foto.


Ik kocht er een doos cranberry & blueberry fudge.


On line vond ik dit filmpje dat een leuke impressie van de sfeer geeft:


Filmpje doet het soms niet.
Klik dan hier.

Al met al dus weer een zeer geslaagd uitje van Uitbus Vechtdal.


maandag 6 januari 2025

Zuurkoolvloppen

 

Bijgerecht voor 4 personen, 

of hoofdgerecht voor 2 personen:


8 plakjes bladerdeeg
250 gram zuurkool
Klein blikje ananasstukjes
Halve rookworst
Handje rozijnen
Gemalen beschuitje of wat kant en klare paneermeel

Wel de rozijnen in warm water.
Laat de zuurkool en de ananas goed uitlekken.
Knijp daarna de zuurkool goed uit en dep 
de ananas met keukenpapier of een 
schone theedoek om zoveel mogelijk 
vocht kwijt te raken.
Snij de rookworst in smalle plakjes.
Leg vier plakjes bladerdeeg op een stuk bakpapier.
Bestrooi ze met paneelmeel.
Meng de zuurkool, ananas, rozijnen en rookworst  
door elkaar en verdeel het 
mengsel  over de plakjes bladerdeeg.
Leg de andere 4 plakjes bladerdeeg nog bevroren hier bovenop.
Je kunt nu kiezen of je ze eerst laat ontdooien en aan de onderste plakjes
plakt met een beetje water of dat je ze
zo in de oven zet.
15 min op 225 bakken.
Dan keren en nog eens 10 min
.